Le groupe d’abattage et de découpe de produits carnés, placé en redressement judiciaire en juillet avec 13 filiales, voit ses principales implantations réparties entre 4 protagonistes : Lur Berri, Unicor, Bigard et Carnivor.
De quoi sauver quelque 840 emplois sur un millier, au vu de la décision prise par le tribunal de commerce spécialisé de Montpellier – qui inclut l’accompagnement des salariés non repris.
Affichant 404 M€ de revenus consolidés en 2019, Arcadie Sud-Ouest avait pourtant tenté de procéder à des cessions in bonis, avant de subir les effets de la crise sanitaire et la fermeture des restaurants.